Alessi Casseruola Bassa in Rame a due manici La Cintura di Orione
Luglio 8, 2020
Alessi casseruola conica sauteuse in rame La Cintura di Orione
Luglio 8, 2020
Alessi casseruola in rame a manico lungo La Cintura di Orione
270,00€
La Cintura di Orione
Design Richard Sapper , Pierre Troisgros.
La casseruola a manico lungo o Russa è uno strumento perfetto per brasare, stufare o preparare sughi e salse. Realizzata in bilamina, con la consulenza degli chef stellati Pierre e Michael Troisgros, la casseruola della serie La Cintura di Orione assicura un’ottima conduzione del calore abbinata alla facilità d’uso offerta dal manico lungo e dal pratico beccuccio.
Casseruola a manico lungo o russa in acciaio inossidabile 18/10 e rame.
Può essere considerata una variante della casseruola a due manici, e come tale essere correttamente utilizzata per preparazioni secondo le tecniche della brasatura e della stufatura, in particolare per alimenti di dimensioni ridotte, oltre che per la preparazione di salse o sughi che non richiedono amalgama o che sono effettuate a recipiente coperto, come il ragù.
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