Global Pinza Cuoco GS-28

GS-28

La pinza cuoco Global a manico cavo ha un angolo di taglio acuto di 15° ed è lavabile esclusivamente a mano.
Proseguendo nella tradizione delle spade dei Samurai, ancora oggi i migliori artigiani giapponesi creano i prestigiosi coltelli Global. Dal 1985 Komin Yamada progettò una gamma di coltelli innovativa e rivoluzionaria utilizzando i migliori materiali disponibili e i più moderni concetti di design: una serie perfetta sia per gli chef professionisti, sia per gli appassionati, confortevoli e maneggevoli, capaci di soddisfare ogni necessità ed esigenza nella preparazione dei cibi. I coltelli Global sono realizzati con il miglior acciaio inossidabile: le lame sono in CROMOVA, uno speciale acciaio inox, temperato a 56°-58°C Rockwell, un trattamento particolare che mantiene il filo della lama tagliente come un rasoio e in grado di resistere a ruggine, macchie e corrosione. Come le spade Samurai, ogni coltello viene accuratamente bilanciato per garantire il suo perfetto equilibrio nella mano. Il profilo senza giunture elimina il rischio di depositi di cibo e assicura una perfetta igiene del coltello