Global Coltello per Disossare G-21

G-21

Il G-21 è un coltello da disosso di forma classica ed è considerato il coltello da disosso standard della serie Global, è sicuramente il coltello da disosso più venduto .. Il coltello ha una lama lunga e stretta con una punta affusolata fino a una punta molto sottile. Ciò consente all’utente di lavorare intorno alle ossa nelle articolazioni di manzo, lampone o maiale e tagliare un pezzo di carne di grandi dimensioni. La lama è anche flessibile, ottima per entrare sotto la pelle e sfilettare il pesce. Ci sono parecchi coltelli per disossare e sfilettare nella gamma Global, ma il G-21 ha un rinforzo, questo è utile dove lavorare con carne o pesce crudi può rendere il coltello scivoloso, aiuta a prevenire eventuali sfortunati incidenti. Esiste anche una versione completamente forgiata del coltello, il GF-31