Giuseppe Giusti Cofanetto Cubiche

La Collezione Completa Cofanetto Cubiche 5x250ml

Il cofanetto comprende:

• 1 MEDAGLIA D’ARGENTO: caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità balsamica, il “medaglia d’argento” rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità di sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura. Invecchiamento: in botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

• 2 MEDAGLIE D’ORO: storico prodotto dell’acetaia Giusti, “il Classico” è un balsamico di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce, si caratterizza per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero. Invecchiamento: in barrique, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

• 3 MEDAGLIE D’ORO: dedicato all’avo che ne inventò la ricetta ad inizio novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo balsamico di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato. Invecchiamento: in barrique, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

• 4 MEDAGLIE D’ORO: nato per celebrare i 400 anni della famiglia Giusti, il “Quarto Centenario” è un balsamico estremamente corposo, ricco di aromi e profumi di frutta matura accompagnati a note di tabacco, caffè tostato e sentori di legno che derivano dal lungo invecchiamento. Invecchiamento: in batterie di antiche botticelle risalenti al 1800-1900. Prelievo di una limitata quantità una sola volta all’anno.

• 5 MEDAGLIE D’ORO: orgoglio dell’arte aceteria Giusti, il “Banda Rossa” rappresentava il regalo personale dello zio Giuseppe agli attuali membri della famiglia. Di grande corpo e spessore, si distingue per un’inconfondibile complessità e ricchezza aromatica. Si distinguono tra le altre, note di prugne, ciliege nere ed una dolce speziatura infusa dagli antichissimi legni nei quali ha soggiornato, che persiste a lungo dopo l’assaggio. Invecchiamento: in batterie di antiche botticelle risalenti al 1700-1800. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno.